Паула Янчик обучалась вокалу в Музыкальной академии имени Георге Димы в Клуж-Напоке, Румыния. Свой первый сценический опыт она приобрела в различных оперных театрах Румынии, исполняя такие партии, как Лауретта («Джанни Скикки»), Адель («Летучая мышь»), Микаэла («Кармен»), Мюзетта и Мими («Богема»).

Она удостоена множества наград и званий, в том числе специальной премии на Международном конкурсе вокалистов «Александру Фэркаш» в Араде (2015), Первой премии на Гран-при «L’Assoluta Virginia Zeani» в 2019 году и Второй премии на Международном конкурсе оперного пения в Портофино в 2022 году.

В качестве участницы оперной студии Баварской государственной оперы Паула Янчик исполнила партии: Оскар («Бал-маскарад»), Барбарина («Свадьба Фигаро»), Папагена («Волшебная флейта»), Гензель («Гензель и Гретель»), сестра Дольчина («Сестра Анджелика»), Джанетта («Эликсир любви»), Заида («Турок в Италии»), Мария («Диктатор»), Первая страница и Девушка с цветами («Парсифаль»), Джиневра Скоти («Клеймённые») в сезонах с 2016 по 2018 год.

В 2019 году она дебютировала на сцене Немецкой оперы на Рейне в роли Филотис в новой постановке пьесы Джона Форда «Жаль, что она – шлюха». Её дальнейшие выступления на этой сцене в ролях Памины («Волшебная флейта»), Фраскиты («Кармен») и Джульетты в новой постановке «Ромео и Джульетта» Блахера были отменены из-за пандемии COVID-19.

Среди недавних появлений и дебютов: Адриана Лекуврёр (дебют), Леонора («Трубадур», дебют), Дездемона («Отелло», дебют), Лиу («Турандот»), Мими («Богема»), Виолетта («Травиата») — в Румынской национальной опере в Тимишоаре; дебют на сцене Национальной оперы Бухареста в роли Мими («Богема»); Микаэла («Кармен»), Мими и Виолетта — в Национальной опере в Яссах; Лауретта и Виолетта — в Клуж-Напоке; Памина и Виолетта — в театре Велики в Познани.

Она также выступала как солистка в многочисленных концертах с такими оркестрами, как Радиооркестр Румынии (Бухарест), Государственная филармония Арада и Филармония Клужа.