Ayyub Guliyev ocupă funcția de dirijor principal al Teatrului Academic de Operă și Balet din Azerbaidjan din anul 2011. Este laureat al Concursului Internațional de Dirijat „Arturo Toscanini” din Parma, Italia, și de asemenea câștigător al premiilor I la Concursul pentru tineri dirijori „Witold Lutosławski” din Białystok și la Concursul Internațional de Dirijat „Dimitri Mitropoulos” din Atena.

Printre cele mai importante momente ale stagiunii 2024/2025 se numără:
– turneul alături de Teatrul Mariinsky, cu baletul O mie și una de nopți, în China,
– dirijarea Orchestrei Naționale de Balet din China la sala BPAC din Beijing și la Royal Opera House din Muscat, Oman,
– colaborări cu Orquestra Sinfônica do Teatro Nacional Claudio Santoro și Orquestra Simfônica do Theatro da Paz din Belém, Brazilia,
– un turneu în China alături de baletul Operei de Stat Tătare,
– un concert simfonic în cadrul Festivalului Internațional de Muzică Uzeyir Hajibeyli alături de Orchestra Simfonică de Stat din Azerbaidjan,
– reveniri la Opera Națională Letonă și la Opera din Kazan.

În stagiunea 2023/2024, Guliyev a dirijat baletul O mie și una de nopți la Teatrul Mariinsky din Sankt Petersburg, în turneu la Teatrul Bolșoi din Moscova și în Qatar. A condus producția Don Giovanni la Opera Națională Letonă, Tosca și Turandot la Opera din Kazan, și a susținut diverse programe alături de Orchestra Simfonică „Svetlanov” din Moscova, atât în capitala rusă, cât și în turneu în China, precum și cu Orchestra Simfonică din Sankt Petersburg, Filarmonica din Zagreb și Orchestra de Cameră a Statului Georgia.

Repertoriul său liric include operele:
La Bohème, Tosca, Il Trovatore, Aida, Rigoletto, La Traviata, L’elisir d’amore, Il barbiere di Siviglia, Cavalleria Rusticana, Carmen și Aleko, iar în balet: Lacul lebedelor, Giselle, Spărgătorul de nuci, Petrușka și Daphnis și Chloé, printre altele.

A înregistrat un CD în cadrul colaborării sale de debut cu Sinfonia Varsovia, a dirijat pentru prima dată Orchestra Simfonică Regală din Bangkok, și a participat la Festivalul Young Euro Classics de la Konzerthaus Berlin, alături de Orchestra Internațională de Tineret „Lutosławski”.

Ayyub Guliyev a condus concerte cu orchestre de prestigiu, printre care:
Royal Philharmonic Orchestra, Wiener Kammerorchester, Sinfonia Varsovia, Filarmonica Toscanini, Royal Bangkok Symphony Orchestra, Orchestra din Atena, Orchestra din Trondheim, Orchestra Simfonică Lamoureux, Filarmonica din Zagreb, Filarmonica din Baku, Filarmonica din Astana, Filarmonica din Bișkek, Orchestra Filarmonică Baltică, Filarmonica din Łódź, Orchestra de Cameră Slovacă, Orchestra Simfonică Prezidențială din Turcia, Orchestra Simfonică din Lituania, Orchestra Simfonică „Hamburg Klassik”, Filarmonica din Johannesburg, Filarmonica Slovacă, Orchestra Simfonică „Óbudai Danubia” din Ungaria și Orchestra Filarmonică din Moldova, printre altele.

În domeniul liric, a dirijat spectacole la:
Opera de Stat din Kiev, Opera din București, Opera din Wrocław, Teatrul Național de Operă din Novi Sad, Opera Națională din Sofia și alte instituții.

Considerat unul dintre cei mai distinși dirijori azeri ai generației sale, Ayyub Guliyev a fost recent decorat cu Crucea de Aur a Ordinului de Merit al Ungariei și este deținătorul mai multor premii și titluri naționale, printre care:
– Premiul „Cel mai bun muzician al anului”, acordat de Fundația „Prietenii Culturii” din Azerbaidjan,
– Premiul pentru cea mai bună realizare a anului 2019,
– titlul de Lucrător Emerit al Artei al Republicii Azerbaidjan (2017),
– Premiul Prezidențial anual pentru muzicieni.

În prezent, Ayyub Guliyev este conferențiar universitar la Catedra de Dirijat a Academiei de Muzică din Baku.