Piotr Staniszewski a studiat vioara la Academia de muzică din Gdańsk și dirijarea simfonică și operă la Universitatea de muzică Fryderyk Chopin din Varșovia. În prezent, este lector la Academia de muzică din Gdańsk. El este câștigător al multor concursuri importante de vioară și muzică de cameră. În 2003 a primit o bursă a ministrului polonez al culturii și artei ca recunoaștere a realizărilor sale artistice. Pentru a-și perfecționa abilitățile, a participat la cursuri de master predate de muzicieni atât de performanți precum Gabriel Chmura, Josuas Domarkas, Marina Yashvili, Viktor Pikayzen, Wolfgang Marschner, Jadwiga Kaliszewska.

În timp ce era încă student, a fost dirijor al Orchestrei de Cameră Elbląg și dirijor asistent, apoi dirijor, al Orchestrei Simfonice și Orchestrei de Cameră a Academiei de Muzică din Gdańsk. A cântat de multe ori cu Filarmonica de Cameră Poloneză din Sopot ca solist și dirijor. În sezonul 2007/2008 a fost director artistic al scenei de operă de vară din Sopot. Din 2010 a colaborat îndeaproape cu Opera de Cameră din Gdańsk, participând la Hel Music Festival. În sezonul 2011/2012 a început să lucreze ca asistent de dirijor la Teatr Wielki - Opera Națională Poloneză din Varșovia. În această calitate a lucrat cu Andriy Yurkevich, Stefan Soltesz și Gabriel Chmura.

Dirijat Orchestra Simfonică a Școlii de Muzică din Lucerna, corul Cantus Domus din Berlin, precum și numeroase orchestre poloneze de simfonie și cameră. La Teatr Wielki - Opera Națională Poloneză a condus producția de balet The Biblical Parables în sezonul 2012/2013 și a condus orchestra din Madama Butterfly din 2013/2014. În 2014 a dirijat producțiile de operă ale lui Peter Konvichny puse în scenă în cadrul masterclass-urilor Opernwerkstatt din Zurich, Thun și Sigriswil, Elveția.

Tot în 2014 a condus cursuri de muzică de cameră la Academia de Arte din Turku, Finlanda. În sezonul 2014/2015 a dirijat Madama Butterfly la Opera din Poznań. De asemenea, a condus Orchestra Teatr Wielki - Opera Națională Poloneză în timpul Festivalului La Folle Journée din Varșovia. În sezonul 2016/2017 urmează să dirijeze operele: Flautul magic, Nabucco și Madama Butterfly și baletele: Îmblânzirea scorpiei și Lacul lebedelor.